FRUCTOZA 400gr ADYA GREEN

Fructoza sau zaharul din fructe este un indulcitor ce se poate utiliza, asemenea zaharului, la prepararea:dulceturilor, jeleurilor, compoturilor, inghetatelor, sosurilor dulci, sucurilor, prajiturilor sau pentru indulcirea fructelor proaspete si bauturilor de zi cu zi (ceai, cafea etc.) Fructoza are valoare energetica egala cu a zaharului, adica 4 Kcal/g, dar are o putere de indulcire de 1,5-1,8 ori mai mare decat a zaharului. De aceea aveti nevoie de aproximativ 40% mai putina fructoza decat zahar pentru a obtine acelasi nivel de dulce. Datorita reducerii cantitatii utilizate reduceti in paralel si numarul de calorii consumate. Atentie! Deoarece fructoza caramelizeaza mai repede decat zaharul, produsele cu fructoza, coapte, necesita o temperatura de coacere mai scazuta, dar un timp mai lung decat in cazul produselor cu zahar.Prajiturile astfel obtinute isi mentin fragezimea timp mai indelungat.

MOD DE ADMINISTRARE
In mod obisnuit se foloseste ca indulcitor dupa gust.